Kolai

Kolai 的油拌麵以彈牙粗直麵拌上濃郁醬油汁，是吸引不少食客到訪的一款招牌。厚身而柔軟的叉燒，配上白髮蔥、筍乾、紫菜和白芝麻，足以承托醬汁鮮明的滋味。加上枱上的蒜蓉、醋和辣油，再大力拌勻，香氣更為突出，讓人一路吃到最後一口。配啤酒享用，亦適合下班後小酌；想吃得更飽，則可選大盛或加飯。

想吃湯麵，則可試試與油拌麵截然不同的風味。以豚骨湯底加入醬油調味的湯頭，浮着豐厚豬背脂；表面的油脂亦有助鎖住熱度，讓湯麵直到最後仍暖熱。配搭的直身細麵爽快地吸附湯汁鮮味，大件叉燒和白髮蔥則增添口感。若覺得份量未夠，可加替玉或半份替玉，細味湯頭餘韻。

店內以吧枱座位為主，入店後須先在售票機購買餐券。營業時間按星期而異：星期二、三由17:00開始營業，其他日子則由11:00開始；晚市營業至翌日2:30，適合較晚用膳或深夜吃碗拉麵。店旁設有2個免費泊車位，但只收現金，前往前宜預備好現金。